-
1 flowers
-
2 flowers
2) Медицина: мелкодисперсный порошок3) Военный термин: жара сокращения после фамилии (указывающие звания и награды), сокращения после фамилии (указывающие звания и награды)4) Техника: выцветы (на обожжённом кирпиче), морозный узор, плена цветов побежалости5) Химия: пена брожения, тонкий порошок, цвет6) Парфюмерия: цветочное сырьё, цветы7) Табуированная лексика: (pl) менструация -
3 köpük
1сущ.1. пена:1) беловатая пузырчатая масса на поверхности жидкости, образующаяся от сильного полыхания, взбалтывания, кипения, брожения и т.п.; кипень. Dalğaların köpüyü пена волн, şampan şərabının köpüyü пена шампанского, qəhvə köpüyü кофейная пена, ağ köpük белая пена (кипень)2) мыльный раствор, взбитый в пузырчатую массу. Sabun köpüyü мыльная пена, köpüyü yumaq смывать пену3) об обильном поте наподобие белых хлопьев, покрывающих разгоряченную лошадь4) густая, беловатая, с пузырями слюна, появляющаяся у некоторых животных (преимущественно в состоянии усталости). Atın ağzından köpük tökülürdü со рта лошади текла пена5) обильная густая, с пузырями, слюна, появляющаяся на губах человека при некоторых болезнях, сильных потрясениях и т.п.2. накипь (грязь, скопившаяся на поверхности кипящей жидкости). Şorbanın köpüyünü yığmaq (götürmək) снимать накипь супа; köpüklə söndürmə пенотушение (тушение пожаров горючих материалов при помощи пены)◊ acından köpük qusmaq подыхать с голоду; ağzından köpük daşlanır (о состоянии ярости)2сущ. разг. копейка. Bir köpük одна копейка -
4 yeast
1. n дрожжи; закваска2. n фермент3. n пена4. n брожение, возбуждение, волнение5. v бродить6. v покрываться пенойСинонимический ряд:1. foam (noun) foam; froth; lather; spume; suds2. leavening (noun) bacteria; barm; catalyst; diastases; ferment; fungus; leaven; leavening; mold; mould -
5 fermentation head
Пивное производство: пена, образующаяся при брожении, шапка брожения
См. также в других словарях:
ПЕНА — ПЕНА, пены, мн. нет, жен. 1. Беловатый, непрозрачный слой, налет, накипь на поверхности некоторых дкостей от взбалтывания, сильного колыхания, брожения, подогревания. Морская пена. «(Конь) несется с крутизны на пену скачущей волны.» Лермонтов.… … Толковый словарь Ушакова
пена — ПЕНА1, ы, ж Продукт жизнедеятельности организма животного (лошади) пот в виде густой пузырчатой массы, выступающий на ее теле после длительного быстрого бега. С лошадей белая пена комьями, кругом верховые, а сам Махно, раненный под Чернышевской,… … Толковый словарь русских существительных
пена — ы; ж. 1. Беловатая пузырчатая масса на поверхности жидкости, образующаяся от сильного колыхания, взбалтывания, кипения, брожения и т.п. Морская п. П. шампанского. Снимать пену при варке. // чего. О том, что внешним видом напоминает такую массу,… … Энциклопедический словарь
пена — ы; ж. см. тж. пенный, пенистый 1) а) Беловатая пузырчатая масса на поверхности жидкости, образующаяся от сильного колыхания, взбалтывания, кипения, брожения и т.п. Морская пе/на. Пе/на шампанского. Снимать пену при варке … Словарь многих выражений
Пиво* — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
Пиво — (Bier. bière, beer), пивоваренное производство. П. называют вообще содержащие углекислоту спиртные напитки, приготовляемые из зерновых хлебов с прибавлением хмеля. Крахмалистые материалы для приготовления П. подвергаются, подобно тому, как при… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона
КУМЫС — КУМЫС, ОЛЕЧЕНИЕ. Кумыс представляет собой жидкий шипучий напиток приятного кисловатого вкуса, приготовляемый путем брожения из кобыльего и реже из верблюжьего молока и широко применяемый с леч. целью. Кобылье молоко по своему составу имеет… … Большая медицинская энциклопедия
Пиво — Баварское пшеничное пиво Пиво слабоалкогольный напиток[1], получаемый спиртовым брожением … Википедия
Светлое пиво — Баварское пшеничное пиво Пиво умеренный по содержанию винного спирта алкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива … Википедия
Тёмное пиво — Баварское пшеничное пиво Пиво умеренный по содержанию винного спирта алкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля. Содержание этилового спирта в большинстве сортов пива … Википедия
Семейство Сахаромицетовые (Saccharomycetaceae) и другие группы дрожжей — Представители семейства сахаромицетовых (Saccharomycetaceae) не образуют типичного мицелия, их вегетативные клетки почкуются или делятся. Аскоспоры образуются в сумках, представляющих одиночные клетки. У многих дрожжей в цикле развития… … Биологическая энциклопедия
